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2022/11/19(土) 楓赤堂 むかしなつかし館出店
2022/11/19(土) 楓赤堂 むかしなつかし館出店
出店前の「計画」ブログ

2022/11/17 Thu.

fusekido Ohyama wrote

279  Views
11月19日(土)に上三川町、むかしなつかし館にて出店いたします。
このむかしなつかし館は楓赤堂初出店の地。これまで何度もお世話になったとともに、これからもお世話になります。
HP作りませんか?
むかしなつかし館での出店は、楓赤堂では挑戦的な取り組みを行っております。

例えばこれまで、ベーコントッピングや、イチゴスムージー、レモネードなど、新開発商品はまず、むかしなつかし館で 提供してきました。

今回はなんと、

ゴマ入りバンズ

を提供します。楓赤堂ハンバーガーのバンズを提供いただいている滝乃金田屋様より、ゴマバンズにご協力いただき、実現しました。
お楽しみに。

そして、今回、実は初となる

「完全ワンオペレーション」

に挑戦します。これまで楓赤堂は2-3人で出店してきました。
ワンオペのマニュアルを確立することで、新しいfusekidoのメンバーにお店を任せつつ、 ザクロ | the clo 運営に力を入れたい。fusekidoは雇用創出にチャレンジしていきます。
そのためには運営していけるだけの採算が取れなければならず、目標のハンバーガーを提供できるよう、 現場を育てていかなければならないと考えております。
どのように現場を育てていくのか、今後のブログで考えていきたいと思います。

以上が出店前の「計画」ブログです。出店後の「報告」ブログもお楽しみに!
HP作りませんか?
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Written by

fusekido代表 おおやま

1990年生まれ千葉県出身 栃木県在住
東京理科大学工学部卒業後、都内IT企業勤務を経て、 筑波大学大学院で制御アルゴリズムを研究。 現メーカーエンジニア
特技は料理、英語、プログラミング
個人店、ハンドメイド作家の他、町工場系、自動車系、農業系の記事にもチャレンジしたい