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武蔵野うどん 竹國(たけくに) 埼玉県狭山市
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武蔵野うどん 竹國(たけくに) 埼玉県狭山市

2024/03/08 Fri

FUSEKIDO Ohyama wrote

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多摩川と荒川に挟まれた武蔵野台地、ここは稲作ができるほどの河川がなく、古くから畑作が営まれてきた。そこで発展したのが武蔵野うどん。手打ちうどんとも呼ばれて、太くてコシがあり、醤油ベースのうどんが特徴的だ。
讃岐うどんのように、薄色の出汁をきかせたうどんが一定のファンを獲得しているが、武蔵野うどんのような、極太で豪快なうどんも私は好きだ。
武蔵野うどん 竹國(たけくに) 狭山笹井店
武蔵野うどん 竹國(たけくに) 狭山笹井店
奥武蔵に行く用があった。途中狭山や入間エリアに入る。埼玉県に来るのならぜひ美味しいうどん屋は抑えておきたい。
実はうどん生産量第2位の埼玉県。年内にはうどん専門店をよく見かけるように思う。
武蔵野うどん 竹國(たけくに) 肉うどん
武蔵野うどん 竹國(たけくに) 肉うどん
訪問した武蔵野うどん 竹國(たけくに)は、肉うどんをメインメニューとしたまさに、直球ストレート、一丁目一番地のうどんを提供するお店だ。

券売機でメニューを選ぶ、うどんは小中大盛りが選べるのだが、券売機のどこにも大盛りのボタンがない。あるのは替え玉のみだ。

席につくと案内されたのが、麺の量は追加料金無しで変更できるということ。
考えられるだろうか。大盛りは700g、小盛りは350g。その差は2倍ある。これが追加料金無しで、選べるというのだから竹國が地元民に愛される訳がわかる。
 武蔵野うどん 竹國(たけくに) うどん中盛
武蔵野うどん 竹國(たけくに) うどん中盛
今回は夕食への余力を残して中盛りとした。
届いたお料理が豚肉が大量に入った汁とザルに盛られたうどん。
このうどんの太さが疎らであるのが特徴的で、歯ごたえのあるうどんが武蔵野うどんのやり方。強めの醤油ベースの汁といただく。
 武蔵野うどん 竹國(たけくに) 肉うどん 出汁
武蔵野うどん 竹國(たけくに) 肉うどん 出汁
武蔵野うどん。
近所にあったら危険だ。
週に2、3回、まだ見ぬ大盛りのうどんを食べに通い詰めてしまいそうだ。

今度は700gの大盛りにチャレンジする。そう誓ってお店を後にするのであった。
武蔵野うどん 竹國(たけくに) 狭山笹井店
武蔵野うどん 竹國(たけくに) 狭山笹井店
奥に広々とした砂利駐車場あり。
写真はSony RX100(初代)を使用しています。
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Written by

FUSEKIDO おおやま

1990年生まれ千葉県出身 神奈川県在住
東京理科大学工学部卒業後、都内IT企業勤務を経て、筑波大学大学院で制御アルゴリズムを研究。現役メーカーエンジニア
特技は料理、英語、プログラミング
常にどんなネタでブログを書こうか考えており、それが精神的にリラックスできるのだと本人は言う。