多摩川と荒川に挟まれた武蔵野台地、ここは稲作ができるほどの河川がなく、古くから畑作が営まれてきた。そこで発展したのが武蔵野うどん。手打ちうどんとも呼ばれて、太くてコシがあり、醤油ベースのうどんが特徴的だ。
讃岐うどんのように、薄色の出汁をきかせたうどんが一定のファンを獲得しているが、武蔵野うどんのような、極太で豪快なうどんも私は好きだ。奥武蔵に行く用があった。途中狭山や入間エリアに入る。埼玉県に来るのならぜひ美味しいうどん屋は抑えておきたい。
実はうどん生産量第2位の埼玉県。年内にはうどん専門店をよく見かけるように思う。訪問した武蔵野うどん 竹國（たけくに）は、肉うどんをメインメニューとしたまさに、直球ストレート、一丁目一番地のうどんを提供するお店だ。

券売機でメニューを選ぶ、うどんは小中大盛りが選べるのだが、券売機のどこにも大盛りのボタンがない。あるのは替え玉のみだ。

席につくと案内されたのが、麺の量は追加料金無しで変更できるということ。
考えられるだろうか。大盛りは700g、小盛りは350g。その差は２倍ある。これが追加料金無しで、選べるというのだから竹國が地元民に愛される訳がわかる。今回は夕食への余力を残して中盛りとした。
届いたお料理が豚肉が大量に入った汁とザルに盛られたうどん。
このうどんの太さが疎らであるのが特徴的で、歯ごたえのあるうどんが武蔵野うどんのやり方。強めの醤油ベースの汁といただく。武蔵野うどん。
近所にあったら危険だ。
週に２、３回、まだ見ぬ大盛りのうどんを食べに通い詰めてしまいそうだ。

今度は700gの大盛りにチャレンジする。そう誓ってお店を後にするのであった。奥に広々とした砂利駐車場あり。
写真はSony RX100（初代）を使用しています。