地元のじいさま方が流れるように入店し、メニューも見ずに注文を飛ばすお店は本物だ。
秦野の増田屋（曽屋）がまさにそうであった。
2026年3月20日金曜日（春分の日）。秦野でいちご狩りを楽しんだ後に、その足で増田屋に向かった。
増田屋はのれん分けのシステムであり、全国に増田屋を冠した店舗が存在する。ただしあくまでものれん分けシステムであるため、名称は増田屋を語っても、運営は独自システムとなる。 開店前の到着となってしまったが、お店のかたにご案内いただき当日第一号の訪問者となった。
メニューを見ると、蕎麦のほか、天ぷら、中華そば、モツ煮と幅広い。いれたてのお茶をいただきながら、冷やし揚げおろしの到着を待った。

その間、続々と常連のじいさま方が到着する。店内に入るなり間髪入れずに注文していく。あの領域にいつかは達したいものである。

出てきた冷やし揚げおろし。そばの風味はもちろんのこと、さくっと仕上げた天ぷらもここちよい。

今度は中華そばもいただきたい。そば湯をすすりながら、すでに次来た時に食べたいメニューに思いをはせるのであった。