餃子専門店って探すのは案外難しい。
もちろん、宇都宮のたくさんあった。でも宇都宮を離れると途端に、餃子専門店の数は減る。

無性に餃子が食べたいとき、人はどこに向かうのだろうか。ラーメン屋なのだろうか。
ラーメン屋に餃子を食べに行くとしよう、おいしそうなラーメンを目の前にしたら、ラーメンが食べたくなってしまうのではないだろうか。餃子を食べに来たはずなのに、いつの間にかラーメン餃子セットとなり、ラーメンがメインな感じが出てしまう。
餃子専門店を数多く抱える宇都宮以外で餃子を集中して食べる手段は限られているのである。

開成、小田原エリアで餃子と検索すると出てくる、「餃子屋 栢山店（かやまてん）」遠方からもその味を訪ねに来るという。
そんな有名店が車で10分程度のところにあるというのだから、行かない理由が見つからない。餃子ランチを頼むと、10個の餃子とライス、味噌汁、お新香がついてくる。
なに？10個では足りないだろう？心配無用。写真のように一つ一つの餃子は横綱級なのである。

もちもちの皮に、甘みのある餡。この魅力に取りつかれたものがお店の前に列をなし、テイクアウトの電話がこだまする。

友人を引き連れて、みんなでがつがつ食べて、「おいしいお店知ってますね！」って言われたい。
このエリアで餃子を食べるなら、向かおう。

*お店向かい側に駐車場有