魚がし鮨には本店含めて、4店舗ほど訪問するくらいファンなのだが、先日東京駅にいったときに丸ビル内にも魚がし鮨があったのには驚いた。さらには羽田空港にもあるらしい。
静岡県内を中心に展開する魚がし鮨。大変ありがたいことに神奈川の西、大井松田店をきっかけにその存在を認識した。私が住む足柄エリアは神奈川の名産はもちろんのこと、静岡のおいしいものも一部流入している。

大井松田でその魅力に取りつかれ、静岡にいこうものならほとんど魚がし鮨に行っている。
それは地元の方にとってもそうであり、訪問する店舗すべて、県内ナンバーが７-8割ほどだろうか。 御殿場店に伺った時には、特上みぞれ丼をいただいた。
なんとウニ、いくらも添えられて、はまち、金目鯛などがちりばめられる。
また、あら汁は魚のうまみが詰まっており、コクと深みの余韻が心地よい。

店内はとてもカジュアルで、ファミリーレストラン的な雰囲気なのだが、超本格的なお寿司がいただけるで、どの店舗も大盛況。静岡の漁業、観光業を支えるお店として、私も応援している。